Archive for 2015年2月10日

エッグスラット

またまたブームになりそうな朝食メニュー発見!!
パンケーキ、エッグベネディクトに続き、
今回は、エッグスラットです。

エッグスラットとは、要するに、
マッシュポテトと生タマゴを湯煎にかけた料理です。

アメリカ西海岸のロサンゼルスで大流行しているとかで、
すでに、日本で食べられるお店もあります。
敢えてお店で食べなくても、
家で簡単に作ることが出来ますが、
お店だと、ちょっとしたソースが添えてあったり、
グッと雰囲気が出ます。

私は、一度お店でいただいてから、
家で再現してみました。
大した材料も使わず、簡単な料理なのですが、
朝から、自分だけのために、この一連の作業は
ちょっと面倒でした。

休日の朝はゆっくり起きて、
熱いシャワーを浴びたら、
好きな曲にあわせて体を動かしながら、
うきうき、マッシュポテト作り。
ペロッとお味見して、Oh Good!
タマゴを落とし湯煎にかける。

美味しいフランスパンに、
ガーリックバター塗ってトースターへ。

ふと横を見ると、
愛するダーリンがこちらを向いて微笑んでる。

こんな日を夢見て、
面倒などと言わずに、料理の腕を上げておきましょう。
エッグベネディクトだって、
パンケーキだって、
エッグスラットだって、
もう、プロ並みですよ。

横で微笑むダーリンだけが足りない状態です(笑)